Sữa là một thực phẩm không thể thiếu để hỗ trợ cho sự phát triển cả thể chất và trí tuệ cho cơ thể. Vì vậy đối với lứa tuổi đang phát triển như trẻ em từ sơ sinh cho đến vị thành niên, sữa là chất dinh dưỡng không thể thiếu. Đặc biệt đối với những người có thể trạng gầy yếu, sữa cũng là một thực phẩm bổ sung trong khẩu phần ăn uống hàng ngày với mục tiêu giúp tăng cân.
Uống sữa có thực sự giúp người gầy tăng cân không ?
Khi nói về sữa giúp tăng cân hay còn gọi là sữa béo, chúng ta đều hiểu rang đây là loại sữa có chứa nhiều chất béo và hàm lượng dinh dưỡng cao. Vậy nguyên liệu để sản xuất ra loại sữa béo như thế nào và uống loại sữa này có thực sự giúp người gày tăng cân được không?
Có thể nói rằng, loại sữa nguyên liệu được sử dụng phổ biến nhất hiện nay để sản xuất ra các loại sữa khác nhau là sữa bò. Từ sữa bò tươi nguyên chất, các nhà sản xuất có thể tách béo, hoặc them bớt, bổ sung một số dưỡng chất và vitamin để cho ra đời các loại sữa phù hợp và đáp ứng nhu cầu của các đối tượng sử dụng khác nhau.
Sữa bò có chứa nhiều chất dinh dưỡng như chất béo, canxi, nhiều vitamin và khoáng chất, rất tốt và cần thiết cho sự phát triển và tăng trưởng xương, cơ bắp, tăng cường hệ miễn dịch, hệ tiêu hóa…nên có lợi cho sự phát triển thể chất.
Tuy nhiên, có nhiều loại sữa không phải chỉ được làm ra từ nguyên liệu sữa bò, mà còn có thể từ sữa cừu, sữa dê; hoặc có như các loại sữa có nguồn gốc thực vật được làm từ các loại hạt - có thành phần dinh dưỡng khác nhau và có thể không có tác dụng giống nhau đối với sức khỏe.
Sữa béo cho người gầy là một loại sữa có tác dụng hỗ trợ tăng cân; vì vậy loại sữa này có thành phần calo, protein, các chất dinh dưỡng nổi trội để giúp cơ thể phát triển cân nặng và cơ bắp. Vì vậy loại sữa này còn rất có ích cho những người tập thể hình muốn có cơ bắp phát triển.
Mặc dù vậy, các bạn cũng nên nhớ rằng sữa chỉ là một thực phẩm bổ sung chứ không hẳn có vai trò quyết định trong vấn đề tăng cân. Bởi muốn tăng cân thì bạn cần nạp vào cơ thể một số lượng calo nhiều hơn số tiêu thụ. Có nghĩa nếu muốn cân nặng tăng thì bạn cần ăn những thực phẩm giàu calo; Còn nếu chỉ uống sữa thì có thể hàm lượng calo trong sữa không đủ cho nhu cầu tăng cân của cơ thể.
Chưa kể trường hợp loại sữa bạn uống còn phải phù hợp với thể trạng của bạn, hay nói khác đi là không phải loại sữa nào cũng phù hợp với tất cả mọi người. Vì các loại sữa - đặc biệt là các loại có hàm lượng chất béo cao hơn - có thể cung cấp thêm calo, bên cạnh protein và các chất dinh dưỡng có lợi khác; nhưng tất cả các loại sữa bò - trừ loại tách béo - đều chứa chất béo bão hòa.
Một số nghiên cứu khoa học đã kết luận rằng nếu nạp quá nhiều chất béo bão hòa vào cơ thể rất có nguy cơ ảnh hưởng đến tim mạch, tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim.
Vì vậy, muốn tăng cân không thể chỉ dựa vào uống sữa, dù là sữa béo, mà nên tăng cường sử dụng các loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, kết hợp tập luyện thể chất, đơn giản nhất là sử dụng giàn tạ đa năng tại nhà, máy chạy bộ tại nhà giúp tập luyện hiệu quả, thường xuyên.
